1. 研究目的与意义
（1）研究背景
健康的精神寓于健康的身体，只有在拥有健康体魄的前提下，才能正常进行生命活动。《3-6岁儿童学习与发展指南》中提到“为有效促进幼儿身体健康发展，成人应为幼儿提供合理均衡的营养。”幼儿从食物中获得的营养，能促进他们的身体健康发展。而幼儿获取营养的途径是进餐活动，进餐是幼儿健康和谐全面发展的基础保障，它是一日生活中的重要环节，直接关系到幼儿的身体健康和生长发育。然而，近几年学者们对我国诸多地区幼儿进餐饮食行为问题的检出结果均显示，饮食行为存在问题的幼儿不在少数。幼儿的饮食行为问题已广泛存在于我国的各个地区。幼儿时期是形成良好的饮食习惯的重要时期，因此，发现幼儿的饮食行为问题，培养良好的饮食习惯十分值得关注。
2. 课题关键问题和重难点
（一）研究内容
本论文的研究主内容主要以中班幼儿进餐拖延现象为主，包括以下几个方面：
1、针对研究问题梳理相关的文献资料，阐述已有的研究结果，了解中班幼儿进餐拖延现象，做好背景分析。
3. 国内外研究现状（文献综述）
（1）研究方法
1）问卷法
问卷法是通过由一系列问题构成的调查表收集资料以测量人的行为和态度的心理学基本研究方法之一。通过对幼儿园和家庭的调查，了解幼儿进餐拖延现象形成的原因，为本文研究的开展建构框架和思路。
4. 研究方案
[1]张誉小. 餐前食育活动的行动研究[D].四川师范大学,2019.
[2]刘德泽. 3-4岁幼儿进餐教育现状研究[D].南京师范大学,2018.
[3]史艳丽. 幼儿进餐环节中教师指导行为的个案研究[D].鞍山师范学院,2017.
5. 工作计划
（1）2022-11-01 ~ 2022-01-01：教师指导学生选题，搜集相关研究资料。
（2）2022-01-02~ 2022-2-23：教师完成并下达毕业论文任务书。
（3）2022-2-24 ~2022-03-03：学生完成开题报告，写出论文撰写提纲。
