1. 研究目的与意义
在农、林、食品、饲料加工以及化工、医药、生化等部门中，对样品含氮量和粗蛋白含量的测定是科研实验或产品检验中的重要环节。对于农业、医药和烟草等多行业来说，各种物质的氮含量——蛋白质的百分量是非常重要的一个参数。但测量方法国际上通用的就是凯式定氮法（Kjeldahl Methed）。但反观国际上以前的做法，都是手工完成。手工操作，因为人为因数的不确定，导致误差，效率低，精确度差，还会伴随着危险。
现时代的计算机技术发展很迅猛，特别是微型计算机在各方面都得到了很好的应用。所以本课题的研究方向主要是通过单片机完成对测量过程的自动控制，还可以对测量数据进行处理，计算，并显示出全部结果。实现定氮仪的全自动化。系统通过单片机及专用芯片对传感器测得的模拟信号进行处理，完成智能化过程。
2. 研究内容与预期目标
1全自动定氮仪的工作原理及其控制系统的发展概况
2.分析定氮仪的工作原理及其对控制检测系统的要求
目标：
3. 研究方法与步骤
凯式定氮法原理：蛋白质是含氮的有机化合物，蛋白质与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后简化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，并换算出蛋白质含量，含氮量*6.25=蛋白含量。
本控制系统的初步方案是：
（1） 消煮：将样品称重粉碎以后，置入消煮管中，加入催化剂和浓硫酸（硫酸钾、硫酸铜），在加热高温下充分煮解。等待消煮完毕。
4. 参考文献
[1] 单片机原理及应用，张洪润，孙悦等著.清华大学出版社.2008
[2] 单片机应用技术，吴国经主编.中国电力出版社.2004
[3] 基于单片机的智能系统设计与实现，沈红卫著.电子工业出版社.2005
5. 工作计划
（1）2022.2.29-2022.3.14 查阅资料，撰写开题报告；
（2）2022.3.15-2022.4.5硬件功能分析，熟悉MCS-51系统指令及编程语言；
（3）2022.4.6-2022.4.19设计电路原理图
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
