1. 研究目的与意义
（1）研究背景
近年来，五星级酒店行业发展十分迅速，并随着经济水平的不断提高，星级酒店逐渐出现在大众的视野，而且星级酒店已经不再是人们印象里为富豪和重要官员消费的场所，成为了连普通老百姓都能消费的较高档的餐饮住宿场所，所以，五星级酒店行业较大的推动了我国旅游经济的发展。但再好的行业也需要人才的支持与推动，高素质、高效率、强能力的酒店员工是五星级酒店行业能够持续稳定发展必不可少的因素，可惜最近的报告显示星级酒店的员工流失率占比非常高，可以说在所有行业中名列前茅。从现有五星级酒店人力资源管理中对激励机制的实施和管理来看，管理者是否从本质上了解员工的重要性，是否正确管理和培养员工，是否用正确的方法满足员工的需求变得尤为重要。如果酒店对员工的管理仅限于压榨剩余劳动力，缺乏激励、培训，不能满足员工的合理需求，工资薪酬方面缺乏全面科学的规划，说明酒店缺乏员工激励机制的建设，导致人才流失和吸引不到优秀的员工，甚至会影响整个酒店行业的发展。
（2）研究目的
2. 研究内容与预期目标
（1）研究内容
第1章 绪论
1.1研究背景
3. 研究方法与步骤
研究方法：
(1)问卷调查方法。通过实地实习观察分析，因酒店员工人数较多，所以采用较为简单的问卷调查。主要涉及：员工的学历、员工的工作时间、员工对酒店满意的方面、员工的工作是否被合理的分配、员工对管理人员的管理的满意度、提高员工工作积极性的方法、员工的晋升计划等等问题发放调查问卷来分析员工喜欢什么样的激励措施。
(2)调研访谈方法。拜访酒店新老员工，与新老员工进行了深入的访问了解，询问他们在酒店的工作经历，酒店对他们进行了怎样的激励措施，他们的个人需求是否得以实现等问题，以此来补充问卷调查不能显现出的问题。
4. 参考文献
1、金泉,黄翠婷.酒店员工激励机制研究——以南京金陵饭店为例[J].淮海工学院学报(人文社会科学版),2017,15(03):96-99.
2、焦晓波, 董刚. 星级酒店知识型员工的全面激励管理研究[J]. 市场周刊(理论研究), 2011(5):122-123.
3、金祝花. “马斯洛需求层次理论”在企业激励中的应用[J]. 中外企业家, 2014(8):124-125.
5. 工作计划
|
| 设计（论文）各阶段名称 | 起止日期 |
| 1 | 确定具体选题 | 2022-2022第一学期第13-14周 |
| 2 | 任务书提交 | 2022-2022第二学期第1周 |
| 3 | 前期研究 | 第二学期第3-6周 |
| 4 | 提交开题报告 | 第二学期第7周(截至4/10) |
| 5 | 毕业设计（论文）指导与写作 | 第二学期第7-16周 |
| 6 | 前期自查 | 第二学期第9周 |
| 7 | 中期自查 | 第二学期第11周 |
| 8 | 论文评阅、答辩安排 | 第二学期第15周 |
| 9 | 答辩、成绩评定 | 第二学期第16周(截至6/12) |
| 10 | 成绩录入、资料归档 | 第二学期第16周 |
