1. 研究目的与意义
1984年，我开始作云芝的深层培养研究，决心开发中国自己的PSK。
我们起步晚，但我们亦有两个优势:一、我国有丰富的真菌资源，1984一1985年我们很快分离和收集了八十余株云芝菌株，并通过自行创建的双板薄层层析法，比较检测了结合蛋白多糖含量，从中筛选得最佳菌株Cov一1(YnagQ.Y1995);二、云芝糖肽补益精气，健脾养心。
对细胞免疫功能和血象有一定的保护作用。
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2. 文献综述
1 余晓斌，缪 静，胡卫珍，等.液态发酵法生产云芝胞内糖肽
[J].食品与发酵工业，2004，30(11):46-50.
2 金卫东，王青牡，范贵增，等.液体发酵生产云芝糖肽[J].江苏
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3. 设计方案和技术路线
发酵液提取流程
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4. 工作计划
2022.1.19 进入公司
2022.2.15 初步完成发酵设备的安装，初步进行发酵环境的清理。
2022.3.6 进行为期7天的员工培训，主要为发酵和安全与法规知识。
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5. 难点与创新点
采用现阶段最先进，最科学的生产PSP理念和发酵设备，最大化节省人力，对菌丝体进行最大化的提取，提高了PSP的产量和质量。
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