1. 研究目的与意义
自改革开放以来，我国从计划经济体制转变为市场经济体制，国外商品大量进入中国市场，给国内人民带来了巨大的便利的同时也带来了冲击。
2001年，我国加入世界贸易组织后，食品问题面临越来越严峻的形式。
随着我国国民经济的高速发展和当代人民的生活水平的不断提高，人民对食品的要求也越来越高，解决食品安全问题关系到国际民生，关系到社会经济的稳定，对我国也有着重要的意义。
2. 研究内容和预期目标
要研究食品安全困惑#8220;企业-消费者#8221;信赖机制的构建，首先要了解为什么会存在食品安全困惑，在中国改革开放和入世后的这几十年里，我国进出口商品层出不穷，产品质量优劣还不得而知，从早期的三鹿奶粉事件，到近几年的瘦肉精，地沟油，毒农副产品等给人们的生活造成了困扰。
近几年的食品市场，消费者已经对此持有怀疑和#8220;不再信任#8221;的态度。
政府和企业一直在不断的提倡绿色生活，绿色安全放心食品，可是消费者对却经常接触到不安全食品，这种现象屡见不鲜。
3. 国内外研究现状
（1）国外研究随着经济全球化的加深，各国间的经济不断连成一个整体，一个国家的经济波动同样也会给周边国家甚至全世界带来冲击。
首先，在邻国日本，也爆发过严重的食品安全危机。
日本政府为了扭转局面，颁布实施食品安全基本法，来确保消费者的利益，帮助消费者恢复对食品安全市场的信赖。
4. 计划与进度安排
2022年12月10日前，接收任务书。
2022年12月10号2022年12月30日，阅读资料，写出并提交开题报告。
2022年4月30日前，提交论文初稿，进行毕业论文中期检查。
5. 参考文献
1.秦富等《欧美食品安全体系研究》 中国农业出版社 2003年版 第3页2.陈杰.企业绿色营销的伦理思考[J].商场现代化2007（7）：3 432-3 4333.刘宏伟.提高我国食品安全水平[J].合作经济与科技，2008（6）：127-1284.金雪梅.日本食品安全体系对我国的借鉴[J].中国食品安全工业，2008.（12）5.齐中熙. 我国将建立缺陷产品管理和召回制度[D]6.王中亮.我国食品安全的管理与对策[J].经济纵横.2007(12):24-257.周敬，等日本食品流通过程中的安全追踪体系分析与启示 [J].物流科技，2009⑧8.Micheal R.Thomsen,Andrew Mckenzie .Market incentive for safe foods:an examination of shareholder loses form meat and poultry recalls[J].Amer J Agr Econ,82(3)(August 2001):526-538.
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