1. 研究目的与意义
长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要的作用，在扩大内需，繁荣市场、安置就业以及提高人民生活质量等方面都作出了积极的贡献。
餐饮业是劳动密集型产业，兼有商品消费和服务消费的双重功能，具有吸纳就业人员多，产业关联度高的特点，它能有效的带动种植业，畜牧水产养殖业，加工业、服饰装修业等行业的发展，带动文化娱乐、旅游休闲等消费。
因此餐饮业的繁荣所带来不仅对社会消费零售业的贡献，其他的一些社会综合效应同样不可低估。
2. 研究内容和预期目标
一、研究背景，意义和方法研究背景和意义研究方法二营销策略的内容1什么是4ps2影响营销策略的因素三、外婆家简介及营销策略现状外婆家的简介外婆家的目标人群外婆家的营销策略现状四、外婆家营销策略存在的问题品牌定位存在问题价格方面菜品的种类服务的质量门店的地理位置五、对外婆家营销策略存在问题的改进措施品牌定位的调整价格的调整菜品种类的调整服务体系的完善闹市地区添加门店六、论文总结参考文献
3. 国内外研究现状
从上世纪年代的#8220;菜品优先#8221;到90年代的#8220;环境优先#8221;，再到进入21世纪后#8220;成本管控#8221;主导，随着时代的变迁，当下餐饮业正在发生演变，已经迈上了#8220;服务创新#8221;的全新道路。
消费者对餐饮形式和服务的追求并不是盲目的形式主义。
业内人士指出，随着生活水平的提高，消费者不再满足于#8220;吃饱就好#8221;，而是对餐饮消费提出了自身的要求。
4. 计划与进度安排
1.选题阶段：通过自身实习以及查阅文献资料来获取相关数据，明确所选课题的学术价值、社会价值和经济价值。
2.调研阶段：依托传统的期刊、图书、档案以及现代化的网络等工具，采用观察、访谈、问卷调查、数据查阅、文献查阅、案例研究等方法，查找相关信息和研究成果，在此期间更加确定顾客满意度研究的写作思路。
理论分析法：通过对大学期间所学市场营销、客户关系管理、服务营销等相关理论知识的学习，研究相关资料。
5. 参考文献
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