1. 研究目的与意义
冰鲜鸡，在我国大多数消费者还很陌生，但在发达国家早已盛行。
冰鲜鸡肉嫩味美、便于切割、安全卫生等优点能赢得消费者特别是较高收入阶层的认同。
发达国家早在上个世纪二三十年代就已经开始推广冷鲜肉，在其目前消费的肉品中，冷鲜肉已占到90％左右。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题：1、冰鲜鸡产品的行业环境分析；2、冰鲜鸡产品消费市场研究；3、冰鲜鸡产品市场营销中存在的问题及解决方法。
难点：1、各地区饮食习惯不同，难以一一研究探讨；2、供应链建设落后制约冰鲜鸡顺利推广；3、由于市场定位不同，冰鲜鸡产品的营销的特点是生产、物流与销售紧密结合，往往是一个有机的整体。
本文的研究对象是近年来在我国兴起不久的一个市场，专业系统的参考文献相对较少，而国内消费者对冰鲜鸡产品的概念并不清晰，这将对课题研究造成一定困难和障碍
3. 国内外研究现状（文献综述）
康乐，郑业鲁和崔建勋等（2014）在《2013年广东肉鸡产业发展形势与对策建议》一文提出这样的看法：预估2014年禽产业链的种鸡供给仍居高不下，产业链的恢复有赖于需求端和替代品猪价的拉动。
综合各指标考量，如不再爆发H7N9，预估2014年禽产业链的价格略好于2013年，在第二季度时有可能出现触底回升。
但是，鸡肉行情在2014年的下半年至2015年才能有实质性的好转。
4. 研究方案
在课题研究过程中，按照冰鲜鸡产品的生产、流通到销售（销售终端），再到消费人群这样一个步骤开展。
参考国内外相关研究成果，通过对冰鲜鸡产品从生产到消费的整个产业链条的调研，概括出目前冰鲜鸡产品的典型营销模式，对该市场的存在的问题给出建议和解决方法。
研究方法：本文是在前人对鸡肉的市场营销渠道和鸡肉行业的研究基础上开展的，对有关研究文献进行搜集、整理、比较和分析，从中发现冰鲜鸡产品营销渠道研究的主要方向和存在的不足，为研究的理论基础的形成和有关对策建议的提出做充足的文献准备。
5. 工作计划
论文具体写作步骤：1）查阅与冰鲜鸡市场营销的相关资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；3）进行实地调查及访谈；观察分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作。
论文周计划：2022-2022-1第05-13周完成初稿撰写。
第14-18周根据导师意见修改论文，完成二稿。
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