西安同盛祥主题艺术餐厅空间设计开题报告

论文研究计划：

1.研究、思考确定个人课题并初步设想方案概况，确定课题地理位置定位。

1.研究定位城市山西同盛祥餐厅周边环境、文化背景与人文；

2.研究调查山西市周围与自身设想具有相似特色和经营方式的餐厅，例如：南京大排档，洛阳真不同等进行实地考察研究充分了解；

3.确定定位城市地点的周围客户群体的年龄、性别、职业等客户定位；

4.研究确定的西安同盛祥主题艺术餐厅格调风格设计；

设计方案：

一、课题题目释义：

同盛祥是山西本土老字号餐厅，用艺术设计手法和中式简约风格表现老字号餐厅的魅力，让老字号餐厅焕发新活力。

二、平面图方案分析：

根据老师所给的平面图进行分析图纸的优缺点，在整个设计过程中，充分发挥其优势，规避并合理处理其不足之处。

三、具体方案实施：

1.在山西市的周围环境整体分析后，做出准确的地理定位。

2.结合山西同盛祥餐厅的主题，形成个性、时尚、文化的整体定位。

3.结合当地人文文化，确立整个空间的设计风格和格调，切实创新；

4.结合平面图纸对整体空间流线的走向、功能分区分布及局部装饰隔断的设置，光是建筑的色彩，需要充分考虑室内外光线的运用，材料的运用，以及传统的餐厅与现代的设计结合要尽可能的完善、完美；

5.针对餐厅实际情况合理选择绿色植物、软装装饰以及部分装置，形成一个天花、墙面、地面与整体空间和谐统一的格调及风格。

第一阶段：2019-11-18 2019-12-30

课题布置、前期准备、调研、构思、定位。

1、山西当地历史人文文化元素收集、整理、选择和提炼。

2、南京大排档，洛阳真不同经营模式特点及设计特色的考察与分析；

3、国内外带有明显文化特征的老字号餐厅设计资料收集、整理和分析；

4、设计定位、功能分区与流线研究、工作草图与初步构思。

第二阶段：2020-1-1 2020-4-8

方案设计：

1、设计草案比较

2、设计方案深入

3、设计方案定稿

4、施工图绘制、效果图制作。

第三阶段：2020-4-9 2020-5-31

设计制作：

1、版面制作

2、设计报告整理

3、模型制作

第四阶段：2020-6-1答辩

1、PPT幻灯片制作

2、作品刻录关盘

3、毕业设计档案

第五阶段：

准备毕业答辩，集中上交毕业设计作品。