1. 研究目的与意义
近年来,随着中国经济高速稳定的发展,中国酒店业也进行着日新月异的变化。截止到2017年中,中国旅游饭店协会对外公布了中国挂牌五星级酒店最新的数量已经达到844家。随着中国国内外经济贸易的飞速发展,中国在2016年就已经超越美国,成为全球最大的商旅消费支出国。2017中国商务旅行调研报告(简称晴雨表)披露,31%的中国企业预计在未来十二个月内将会增加商务旅行预算,反映了中国企业的商业信心正在不断提振;去年同期该数据仅为17%。同时,针对由“一带一路”倡议带来的新发展机遇,40%的公司在接受调研时表示已经制定了扩大预算开支的相应计划。国际上许多著名的连锁酒店通过调查发现,商务客人已占全球住房游客的53%,占连锁酒店的60%。
国内针对高星级酒店商务顾客方面的研究主要分布在网络营销、酒店设计等方面,在高星级酒店商务顾客感知服务质量方面研究较少,为了提高高星级酒店服务质量,给酒店商务市场的稳定发展提供思路,本文将从商务顾客角度出发研究高星级酒店商务顾客感知服务质量,为同类型酒店进一步发展提供借鉴和改进思路。
酒店应该竞争的焦点和核心是提供顾客满意的服务。商务顾客作为酒店顾客的高端消费群体,商务顾客市场更是高星级酒店必争的顾客市场。研究高星级酒店商务顾客感知服务质量来重新思考、评价、改进提高以前的管理模式,并且实施相对应的有效措施,达到控制酒店服务质量,提高顾客忠诚度,促使顾客重复购买,进而促进我国酒店行业的蓬勃发展和高星级酒店商务市场的规范性发展。
2. 研究内容与预期目标
最近几年,人们对于酒店服务质量有了越来越多的要求和越来越高的标准,酒店方为了加强市场竞争力也在努力提升酒店的服务质量。本文将分为五个章节来研究高星级酒店商务顾客感知服务质量,具体内容如下:
(1) 绪论。在本部分,主要的内容是研究开展的背景以及研究的目的,并对在研究过程中所采用的方法进行一定程度的介绍。
(2) 相关基础理论。介绍商务顾客的定义和特征、顾客感知服务质量定义、特点以及顾客感知服务质量评价模型。
3. 研究方法与步骤
(1) 文献研究法
为了给论文提供必要而有力理论依据和数据材料,不仅要翻阅和整理于选题相关的研究文献、期刊、报告等,还要搜索各类权威全面的数据库,如“中国知网”、“中国国家旅游局”、“中国国家统计局”等,同时还借助百度、谷歌等搜索引擎来搜索和查阅文献。以查阅的文献内容和我所研究的内容相结合,便于论文撰写工作。
(2)问卷调查法
4. 参考文献
1 李东娟,熊胜绪.酒店顾客感知服务质量的影响维度[J].统计与决策,2014.
2 李东娟.酒店其他行为对顾客感知服务质量的影响[J].旅游刊,2014,29 (4):48-54.
3 白长虹,廖伟.基于顾客感知价值的顾客满意研究[N].南开学报,2001(6):14- 19.
5. 工作计划
第七学期第18-19周,查阅资料,确定选题。
