二氧化氯对小麦制粉过程中农药残留的降解作用研究开题报告

 2022-08-07 09:17:18

1. 研究目的与意义

我国是一个农业大国,同时也是农药使用和生产大国。

据统计1978-2014 年粮食产量从30476万t增加到60702万t,年均增长率为2.76%,而耕地面积在1996-2014年减少了5. 90%[16] [17]。

农药投入是保持农业持续高产的重要原因之一。

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2. 研究内容和预期目标

1) 建立简单、高效、迅速的小麦农药残留检测前处理方法; 2) 建立简单、高效、准确的UPLC-MS-MS农药多残留检测分析方法; 3) 二氧化氯润麦对小麦制粉过程农药残留水平的影响。

3. 国内外研究现状

(1)国内外农药使用现状近年来随着农产品种类和栽培方式改变,病虫草害日趋严重,病虫抗药性不断上升,导致用药量和用药次数不断增加。

据国家统计局统计,我国2017 年农药生产量已达到294.10万t,居世界第一位[1]。

其中有机磷农药作为广谱杀虫剂使用广泛,导致大部分农产品农药残留超标,阻碍了农业健康发展[2]。

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4. 计划与进度安排

2022.09.12 - 2022.09.30 学习前处理方法,准备实验材料、仪器等; 2022.10.08 - 2022.12.20 课题实验开展阶段; 2022.01.07 - 2022.01.12 查阅相关文献、资料, 撰写毕业论文开题报告; 2022.02.20 - 2022.02.28 完成论文初稿; 2022.03.01 - 2022.03.11 论文修改; 2022.03.12 - 2022.03.20 完成初稿修改,形成定稿; 2022.06.09 前 完成论文答辩。

5. 参考文献

[1] 王茂华,唐茂芝. 国内外农药使用与残留控制体系[J]. 北京工商大学学报,2012,30(3):19-21. [2] 张献领,王 丽.加工贮藏方式对蔬菜中有机磷农药残留量的影响[J].安徽科技学院学报,2016,30(6) : 58-63. [3] 王润涵. 国际背景下我国农药使用及行业现状分析和发展趋势研究[D].浙江:浙江大学,2013. [4] 赖穗春, 王富华, 邓义才,等.国内外农药残留分析技术研究现状与发展[J].广东农业科学,2006,31(01):76-77. [5] 陈小华.固相萃取技术及其应用[R].华运有限公司,2004. [6] Zommer P. Comparison of an acetonitrile extraction/partitioning and 'dispersive solid-phase extraction' method with classical multi-residue methods for the extraction of herbicide residues in barley samples.[J]. Journal of Chromatography A, 2006, 1131(1):11-23. [7] Koesukwiwat U, Lehotay S J, Mastovska K, et al. Extension of the QuEChERS Method for Pesticide Residues in Cereals to Flaxseeds, Peanuts, and Doughs#8224;[J]. Journal of Agricultural amp; Food Chemistry, 2010, 58(10):5950. [8] Hou X, Han M, Dai X H, et al. A multi-residue method for the determination of 124 pesticides in rice by modified QuEChERS extraction and gas chromatography– tandem mass spectrometry[J]. Food Chemistry, 2013, 138(2-3):1198-1205. [9] 袁河,赵振宇,吴建霞,等.程序升温汽化-气相色谱-三重四极杆串联质谱法(PTV-GC-MS/MS)同时测定小麦中的109种农药残留[J].酿酒科技, 2016(6):120-128. [10] Yunriko Nakamura etal.Reduction in Postharvest-applied Dichlorvos,Chlorpyrifos一methyl,Malathion,Fenitrothion,and Bromide in riee during storage and cooking proeessing. [J].Food Chem,1993,41:1910-1915. [11] Randhawa M. A.,Anjum F. M.,Ahmed A.,etal. Field incurred chlorpyrifos and 3,5,6-trichloro-2-pyridinol residues in fresh and processed vegetables[J]. Food Chemistry,2007,103:1016-1023. [12] Soliman, K. M. Changes in concentration of pesticide residues in potatoes during washing and home preparation. Food and Chemical Toxicology,2001,39(2):887-891. [13] 原永兰,窦坦德,苏保乐,等. 盐渍加工方式对蔬菜农药残留量的影响[J].山东农业科学,2005,24(04):48-49. [14] 袁玉伟,张志恒,叶志华.加工操作对甘蓝中农药残留影响及其膳食暴露评估[J].中国食品学报,2009,09(06):175-181. [15] Kin C.M.,Huat T.N.Headspace solid-phase micro extraction for the evaluation of pesticide residue contents in cucumber and strawberry after washing treatment[J].Food Chemistry,2010,123:760-764. [16] 陈印军,易小燕,方琳娜,杨瑞珍.中国耕地资源与粮食增产潜力分析[J].中国农业科学,2016,49(6):1117-1131. [17] 傅泽田,祁力钧. 国内外农药使用状况及解决农药超量使用问题的途径[J].农业工程学报,1998,14(02):7-12. [18] 王继红. 农药残留对人体的危害及预防措施[J].农业科学,2018,38(16):29. [19] 许高政.苹果及其制品中农药残留加工系数的研究[D].山东农业大学, 2013. [20] 赵祥梅,董英,王和生,等. QuEChERS-气-质联用法检测大米中12种农药残留物[J].中国食品学报, 2010, 10(2):214-220. [21] 祁彦,占春瑞,张新忠,等.高效液相色谱法测定大豆中13种三嗪类除草剂多残留量[J].分析化学, 2006, 34(6):787-790.

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