1. 研究目的与意义
随着生活水平的提高，休闲食品深受广大人民群众的喜爱，正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品。随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。由于来伊份主要出售休闲食品，所以他实行的是直营形式的零售战略。直营形式零售策略即实行连锁的零售门店，通过直营店直接面对消费者，及时且更好地满足消费者的不同需求，而且直营容易控制品质。直营形式零售策略使来伊份发展速度很快，且吸引了不同年龄段的消费者和大大地提高了消费者的购买率。
本次研究将就来伊份的营销现状进行详细分析,并在此基础上,结合零售战略和营销策略进行零售战略的研究。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题：
1、上海来伊份公司零售战略和策略研究；
2、探讨我国零售企业在大零售环境下的零售商业模式创新；
3. 国内外研究现状（文献综述）
零售战略是零售商打算如何集中其资源来达成其目标,确定其主要服务于哪些顾客和将提供什么样的商品和服务,并建立和保持竞争优势的系统性谋划。具体上它包括企业使命目标,竞争对手分析 ,顾客的细分、定位,商店的选址,服务策略,与供货商的关系,信息管理和分销系统,低成本经营,以及零售活动组合等等。
从上海来伊份公司的零售战略目标上来看，陈宝、宋伟认为零售战略的目标有三个方面：一是满足社会的期望,主要是指满足顾客对各类商品的需求,为顾客提供持续的优良服务。这是商业企业经营活动的出发点,只有顾客的需求能得到满足,他们才会购买公司的商品,公司才能取得收人和利润；二是满足股东的期望,即满足投资者分红,股息,股权,价值增长的欲望。它包括三个方面,即持续的利润 ,较高的生产率和良好的现金流量；三是满足雇员的期望。现代企业的管理是以人为本的管理,公司的发展是以雇员为基础的。因此,必须满足雇员经济上的要求和个人发展方面的要求,他们才能以饱满的工作热情去创造良好的工作业绩,在为顾客提供服务的同时也满足其个人的期望。
从来伊份的特色连锁经营理念上来看，王鲁峰、孟宪忠认为特色连锁企业经营有几个阶段性节点。一是发现需求，抢占市场先机。二是市场定位要清晰，着力塑造品牌。三是重视创新和质量，提高竞争力。四是寻求战略联盟，寻求持续稳定发展。应该说在来伊份创业的1999年,休闲食品还不是特别引人瞩目的领域,其发展势头也并不为特别多的商家关注。但是食品行业协会的统计数字表明,随着人们生活水平不断提高,休闲食品越来越受到都市消费者的青睐。开设特色连锁专卖店一方面可以规避现代商业通路高昂的费用,另一方面更便于了解过路行人,促进即兴消费,随时随地将休闲食品送到消费者嘴边,同时还可以进一步树立企业自身品牌形象。在公司创新方面，虽然消费者对休闲食品的需求越来越大,但是其要求也是越来越苛刻, 因此,休闲食品生产和经销企业都需要不断推陈出新。来伊份在发掘丰富的中华休闲食品文化的同时,对产品的口味、包装的创新一直非常重视,不仅对传统蜜饯产品进行改进,还不断引进特色的海产品、炒货、肉制品等小食品,来丰富自己的产品内容。在供货环节，来伊份通过对供货商和商品的严格筛选与检验确定合作关系,做到了一种商品一个供货商,相互信任、长期合作、共同成长。
4. 研究方案
通过对上海来伊份公司现行的零售战略以及本土和国外的一些竞争对手和同行业者的零售战略模式进行分析，得出其在发展过程中存在的一些问题和创新方法。从而对自身未来的发展前景进行有利的论证和模拟，并提供一些建设性意见。本文中的理论都是根据现有的一些研究论证得出的，有一定的可靠性和正确性。
研究方法：本文运用的是研究方法主要是营销学里面常用的SWOT分析法和案例分析法。通过图书馆图书查询、上网浏览相关书籍知识等，运用市场营销学和管理学方面的知识为基础来撰写本论文。
本文主要框架：
5. 工作计划
论文具体写作步骤，以下为示例：
1）查阅上海来伊份公司零售战略方面相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；
2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；
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